没有一顿饭比早餐更重要，这是我们从小就被教导的。但并不是所有的早餐都是一样的，一位专家解释说，如果可以的话，她会从我们的饮食中去掉什么:橙汁。
这是因为它的含糖量高得惊人:通常相当于7茶匙的糖，这会导致你血液中的糖水平不稳定。生物化学家杰西·因肖斯比认为，我们所有人都应该从饮食中“根除”含糖果汁，转而选择高蛋白、美味的早餐，这将确保我们更长久地保持饱腹感。
Inchauspe把对高糖早餐的偏好归结为市场营销活动，这些活动多年来已经说服了公众，在我们一天的第一餐中加入糖是一个好主意。作为一名生物化学家、产品开发人员和作家，Inchauspe对良好的肠道健康和营养饮食了如指掌。在兰多克斯营养成本会议上，她建议说:“很长一段时间以来，人们一直告诉你‘早上喝一杯橙汁，它会给你能量’，‘早餐应该是甜的——应该是糕点和麦片’，但这都是谎言。”吃甜早餐是食品工业为了赚钱而发明的，因为早餐是非常有利可图的。
“最好的早餐是以蛋白质为基础的美味早餐。蛋白质是一种非常重要的物质，可以让你保持饱腹感，身体需要它，而我们摄入的蛋白质远远不够。你可以把晚餐的剩饭当早餐——也许你吃了鱼、蔬菜和油酥饼——那就吃这些吧。”专家指出，经典的全英式早餐也是高糖谷物、糕点或果汁的优质高蛋白替代品，但建议你自己在家做，这样你就可以确保它没有经过加工。
英国国家医疗服务体系建议在早餐中加入鸡蛋、香肠(或肉类替代品)、豆类、鳕鱼或鲑鱼，以确保你以良好的蛋白质开始新的一天。平均而言，女性每天需要约44克蛋白质，男性需要55克蛋白质，大约是两份——大约手掌大小——但英国心脏基金会建议，这些蛋白质不能全部来自肉类，尤其是红肉。
这是因为过多的肉类饮食“与心脏病、糖尿病和某些癌症的风险增加有关，还可能缩短你的寿命”。相反，你应该试着在你的膳食中加入小扁豆、豆类和豌豆，以获得更健康的蛋白质。
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