忘掉你以为你知道的关于吃美味多汁的汉堡的一切。
有一些食物每次被提到就会引发关于如何食用的争论。以司康饼为例，关于先放奶油还是先放果酱的讨论已经持续了很多年。然而，其他食物就没那么复杂了。至少我们是这么认为的。
事实证明，即使是最简单的食物也会绊倒我们，因为一位美食迷宣称，我们中没有人真正知道如何吃像汉堡这样简单的东西。你可能会认为圆形三明治很容易做对，但我们大多数人一辈子都在做错。
所以，如果你打算今天吃一个多汁的汉堡来纪念国家芝士汉堡日（9月18日），一定要遵循Max Klymenko的简单方法，因为它保证了你不那么混乱的体验。
这位内容创作者在他的TikTok账户@maxklymenko上分享了一段视频，他说吃汉堡的“唯一正确方法”是把它拿起来，然后把它倒过来，这样面包的底部就朝上了。
马克斯认为，这意味着通常较厚的顶部圆面包可以吸收肉饼本身的所有汁液。他说：“厚面包面朝下，吸收了汉堡里所有的汁液。这样汉堡就不会碎了。”
这名男子偷吃汉堡的行为在评论中引发了比预期更多的争议，一些人表示他们一直都是这样吃汉堡的，而另一些人则声称这是对神的亵渎，他们“永远不会”这么做。
一个人写道：“我吃汉堡的时候总是因为翻转汉堡而被嘲笑。”另一个人则不同意，他说：“我不会那样吃汉堡，也永远不会。”
麦克斯的建议是在一位米其林星级厨师之前说过的，我们都用错误的方法做了自制汉堡，因为我们不应该考虑把它们放在烧烤上。
纽约福桃旗舰店（Momofuku）的大卫·张（David Chang）拥有米其林两颗星。他说，不要用烤汉堡，而是用煎锅或平底锅，这样可以做出多汁的汉堡，而不会烧焦汉堡的外面。
这位45岁的厨师说：“烤架做汉堡糟透了。作为一种文化，我们认为在夏天，我们吃汉堡，而且是烤的。其实我觉得烤架做汉堡太糟糕了……我认为这种观点会给我带来麻烦。煎锅的成功率比烤架高，而且不用清理，你什么都不用担心。一个多汁的汉堡会变成一个保证油火，为什么要用它？
“这种从烤架上散发味道的想法，唯一被传递的味道就是上面的碳化粪便。你需要在木炭上烤12个小时才能得到烟熏味。我认为烤架和汉堡是一个营销谎言。”
这个故事的一个版本首次发表于2023年10月29日。
